Gewachsen auf Vulkanboden
Unsere Pizza Tomaten
Die Region am Rande des Vesuv zeichnet sich durch ihre gemischte Vulkanlandschaft zwischen Meer und Bergen aus. Der fruchtbare Vulkanboden und die unzähligen Sonnenstunden verleihen der Tomate Ihr einzigartiges Aroma.
Pizza Vorratspaket
Genießen Sie das umfangsreiche Vorratspaket mit unseren auserwählten Zutaten direkt aus Neapel. Holen Sie sich ein Stückchen Italien ganz einfach nach Hause. Mit dem beiliegenden Pizza Guide gelingt jede Pizza garantiert.
Was macht die Pizza Tomaten so einzigartig?
Ihr besonders fruchtig-aromatischer Geschmack, ihre leuchtend rote Farbe und deren perfekte Konsistenz machen aus ihr einer der wertvollsten Zutaten Italiens Küchen.
Die längliche Flaschentomate besitzt ein sehr dichtes Fruchtfleisch, das wenig Kerne enthält und einen natürlich vorhandenen Zuckergehalt, der beim Kochen das berühmte Aroma entfalten lässt. Nur aus der hochwertigen Pizzatomaten Dose lässt sich eine echte neapolitanische Pizza zaubern. Wenn Sie beim Essen also nach der gewissen Extravaganz suchen, werden Sie die San Marzano lieben.
Antimo Caputo, die Mühle von Neapel
Seit 1924 stellt die ehrwürdige Familienmühle Antimo Caputo Weizen mit traditionellen Mahlverfahren und einer anziehenden Leidenschaft her, um Profis ein Mehl von höchster Qualität zu bieten. Denn die Pizza sei kein einfaches Gericht, sagt Antimo – Pizza ist eine Philosophie und Kultur.
Rezepte aus der Pizzaheimat Neapel
Pizzateig mit wenig Hefe
Ein gelungener Pizzateig bereitet Freude und einen unglaublich guten Geschmack. Ein Pizzateig mit wenig Hefe und etwas Zeit - wir zeigen Ihnen wie es geht.
Neapels Pizza Napoletana
Die wahre Ursprungspizza aus dem Herzen Italiens - traditioneller geht es kaum. Die Besonderheiten und das Rezept der Pizza Napoletana lässt Sie in Neapel eintauchen.
Pizza Tomatensosse Rezept
Fragen Sie einen Pizzabäcker in Neapel wie er seine aromatische Pizza Tomatensosse zubereitet und er wird Ihnen den BegriffPomodori San Marzanonennen.