Gewachsen auf Vulkanboden
Unsere Pizza Tomaten
Die Region am Rande des Vesuv zeichnet sich durch ihre gemischte Vulkanlandschaft zwischen Meer und Bergen aus. Der fruchtbare Vulkanboden und die unzähligen Sonnenstunden verleihen der Tomate Ihr einzigartiges Aroma.
Pizza Vorratspaket
Genieß das umfangsreiche Vorratspaket mit unseren auserwählten Zutaten direkt aus Neapel. Hol dir ein Stückchen Italien ganz einfach nach Hause. Mit dem beiliegenden Pizza Guide gelingt jede Pizza garantiert.
Was macht die Pizza Tomaten so einzigartig?
Ihr besonders fruchtig-aromatischer Geschmack, ihre leuchtend rote Farbe und deren perfekte Konsistenz machen aus ihr einer der wertvollsten Zutaten Italiens Küchen.
Die längliche Flaschentomate besitzt ein sehr dichtes Fruchtfleisch, das wenig Kerne enthält und einen natürlich vorhandenen Zuckergehalt, der beim Kochen das berühmte Aroma entfalten lässt. Nur aus der hochwertigen Pizzatomaten Dose lässt sich eine echte neapolitanische Pizza zaubern. Wenn du beim Essen also nach der gewissen Extravaganz suchst, wirst du die San Marzano lieben.
Antimo Caputo, die Mühle von Neapel
Seit 1924 stellt die ehrwürdige Familienmühle Antimo Caputo Weizen mit traditionellen Mahlverfahren und einer anziehenden Leidenschaft her, um Profis ein Mehl von höchster Qualität zu bieten. Denn die Pizza sei kein einfaches Gericht, sagt Antimo – Pizza ist eine Philosophie und Kultur.
Rezepte aus der Pizzaheimat Neapel
Pizzateig mit wenig Hefe
Die Grundvoraussetzung für das perfekte Gelingen einer Pizza ist die Qualität vom Teig. Ab sofort kannst auch du den Pizzateig mit wenig Hefe, wie ein Profi zubereiten!
Neapels Pizza Napoletana
Die wahre Ursprungspizza aus dem Herzen Italiens - traditioneller geht es kaum. Die Besonderheiten und das Rezept der Pizza Napoletana lässt dich in Neapel eintauchen.
Pizza Tomatensosse Rezept
Frage einen Pizzabäcker in Neapel wie er seine aromatische Pizza Tomatensosse zubereitet und er wird dir den Begriff Pomodori San Marzano nennen.